Pâte feuilletée avec un lit de crème d’amandes aux pistaches et croquant crumble, abricots finement saupoudrés de sucre glace et d’éclats de pistaches.
Fond de crème brûlée vanille avec fèves de tonka, Pâte à choux garnie crème pâtissière, parfum selon inspiration du moment (fraise - Chocolat/Pistache...).